Benodigdheden voor 1 cake:
- 1 rijpe banaan
- 1 ei
- 3 eetl. havermout
- 1 eetl. gebroken lijnzaad
- 1 eetl. cocos schaafsel
- 3 eetl. magere kwark
- 2 eetl. mango blokjes
- 1 eetl. cocos schaafsel
- 1 eetl. chia zaad
- 1 eetl. pistache nootjes (ongezouten)
Beschrijving:
- Pel de banaan en snijd er een stukje van ongeveer 3 cm af en leg deze apart.
- Prak de banaan tot moes en doe het ei erbij. Kluts dit met de banaan tot een mooi mengsel.
- Doe de havermout, lijnzaad en cocos schaafsel erbij en meng het goed.
- Giet het mengsel in een kommetje en zet het in de magnetron voor 2 minuten op 900 Watt.
- Als de cake klaar is, keer deze om boven een bord en maak het geheel af met de kwark, mango, pistache nootjes, chia zaadjes en geraspte cocos.
Enjoy! |